happy holiday. (skye)

❝ Happy Holiday ❞
Finn & Skye

La raclette c’est tout de même assez pratique. Il n’y a pas besoin de passer quinze ans derrière les fourneaux. Quand j’étais petite, ma mère passait des heures en cuisine à faire cuire la dinde, à chercher la parfaite bûche de noël, et préparer la maison en pain d’épices. Mon père et nous étions chargés des décorations : trouver une place pour le sapin, installer les boules et guirlandes un peu partout dans la maison et l’étoile au sommet. Le clou du spectacle restait la venue du Père Noël sur son traîneau et qui déposait tous les cadeaux. Nous laissions pour lui les biscuits avec un verre de lait. Bien sûr, c’était l’époque où nous étions encore naïfs. Avec les années, nous sommes aussi devenus esclaves des corvées pour les courses. Mais je digresse. Cela évitera à mon frère de s’épuiser pour faire à manger. Et puis les petits auront l’impression d’être des adultes, à gérer leur repas. Que du bonus. J’en profite donc pour demander à Finn où trouver cette pâtisserie dont il me parle. Ca  a l’air vraiment excellent. J’attrape mon téléphone pour noter l’adresse. J’irai y faire un tour « Super merci ! La cuisine européenne me manque un peu, je dois le reconnaître     » Josh m’a fait découvrir l’Irlande et la France. Pour une férue de la gastronomie, c’était génial. Alors je retrouverais peut-être certaines saveurs là-bas. J’opine à sa remarque. Effectivement, je pense qu’ils font l’une des meilleures cuisines du monde. Et j’espère pouvoir y retourner, lorsque mon emploi du temps me le permettra. Nous arrivons devant le sapin géant. Il est vraiment magnifique. « Excellente question. Il est parfait et … Tu te rends compte du nombre de décorations là dedans. Ca a du leur prendre des heures » Et dire que dans quelques jours, il va falloir tout enlever. C’est la seule chose que je n’aime pas lors des fêtes : devoir défaire. Et c’est un peu triste aussi.

❝ Happy Holiday ❞
Finn & Skye

Le fait est que cette année, je n’ai pas envie de me prendre la tête avec le repas. La dinde reste un classique mais tout le monde n’est pas doué en cuisine ou n’a l’envie d’y rester des heures. En tout cas, je suis ravie d’avoir une nouvelle adresse à découvrir. J’espère y retrouver des saveurs connues mais ce serait sympa d’explorer un peu. Et puis, pourquoi pas ajouter ce genre d’attention à nos employés. Je note dans un coin de ma tête d’en faire part à Charleen. Elle comme moi ne manquons pas d’idées pour maintenir une bonne ambiance, familiale, bienveillante. Le bien-être au travail est l’une de nos principale préoccupation. Je sais qu’elle a subi de mauvais comportements dans son ancienne firme et elle est très attachée à établir une nouvelle tradition. C’est d’ailleurs pour ça que l’on s’entend si bien, nous sommes sur la même longueur d’onde. L’immense sapin du marché se dresse devant nous. Il est splendide, il n’y a pas d’autre mot et c’est encore plus beau à la nuit tombée. Finn et moi restons quelques instants à l’admirer. Sa remarque me fait rire « Et bien ces lutins ont fait un travail génial. J’espère que le bonhomme rouge aura des cadeaux pour eux aussi dans sa hotte » Tout travail mérite salaire comme on dit. J’opine à sa réponse « Entièrement d’accord. Tout comme toi, j’y passe mes journées lorsque le marché ouvre. Mais je trouve vraiment bien que la ville y mette autant de soin. Les fêtes peuvent être des moments … difficiles pour certaines personnes et je crois que ça nous met à tous du baume au coeur » La  solitude peut etre pesante. Mais je crois sincèrement que participer à tout ça, à l’ambiance, se fondre un peu dans la masse, ça peut aider. Ce n’est pas miraculeux bien évidemment pour autant, ça réchauffe un peu le quotidien.