Shame, noun : feeling or disgrace, dishonor. ≈ Nahe ft. Helsie

Shame, noun : feeling or disgrace, dishonor.

Nahe ft. Helsie

L’Ameritalian allait enfin pouvoir être ouvert pour la première fois ce soir. Après des mois de travaux après ses heures de travail, le restaurant était finalement prêt à produire pizzas, pâtes et burgers pour les habitants d’Island Bay. L’emplacement en centre-ville était idéal, bien que le loyer soit plus cher qu’ailleurs : les passants étaient nombreux et les touristes, eux, se laisseraient forcément attirés par un restaurant italien. Nahe espérait débuter en trombe. Il avait investi dans des flyers qu’il avait distribués avec Lily et Leanne. Il avait aussi fait de la promotion sur les réseaux sociaux, lui qui détestait ça, en promettant aux premiers clients de leur offrir la boisson et le dessert. Cette ouverture le stressait un peu, lui qui était d’habitude d’un naturel si calme, parce qu’elle représentait beaucoup à ces yeux. En déclarant l’Ameritalian ouvert, il levait le rideau sur l’un de ses premiers projets en solitaire depuis son divorce. Certes, il avait emménagé tout seul et refait la peinture de chez lui à son goût, mais le restaurant était la concrétisation de sa volonté. En dix ans de relation, il avait suivi les volontés de son ex-femme et n’avait jamais pris une décision égoïste. Avec le restaurant, il tentait quelque chose et prenait le risque de renoncer à son métier stable d’ambulancier, mais se plonger dans la rénovation des lieux, élaborer la carte et s’investir dans la création d’un espace accueillant avait été vraiment ce qui l’avait mis en joie. Bien sûr, il restait encore des tâches à accomplir et des finitions à faire, mais ce soir, il assurerait le service des ventes à emporter. Le restaurant avait été un investissement et il ne pouvait continuer plus longtemps à vivre ainsi. Désormais, il fallait qu’il ait un retour sur cet investissement.

Alors vers 16h30, une heure avant d’entamer la préparation des lieux et de commencer à prendre les commandes, Nahe avait décidé de se reposer dans le parc. Le soleil était de sortie et lui avait besoin d’être en contact avec l’air frais et la nature avant de s’enfermer pour plusieurs heures dans ses locaux. Il  s’était donc allongé sur l’herbe, à l’ombre et sous un arbre, et contemplait la vie qui grouillait dans le parc tout en jetant de temps en temps un œil à sa montre. Il avait pourtant mis une alarme à son téléphone, mais comme il était nerveux, une part de paranoïa prenait possession de son esprit et ne le laissait pas en paix. D’ailleurs, ses meilleurs amis, ceux qui le connaissaient vraiment, le savaient : il était stressé. A ça, ils lui proposaient des solutions censées : bien respirer, ne pas s’inquiéter… Quand tout à coup, il reçut un message de Seth dans lesquels se trouvaient les premiers mots d’une chanson paillarde bien connue. Pensant être tout à fait seul et isolé, Nahe se mit à entonner la suite des paroles « Toi qui voulais… Toi qui voulais… Toucheeeer, toucher la chatte à la voisine ah… Oh oh oh oh… »

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Nahe ft. Helsie

Puisqu’il était totalement plongé dans sa bulle, Nahe ne s’était pas rendu compte qu’une jeune femme était désormais devant lui, prête à en découvre. Alors certes, il avait sûrement entonné un peu trop fort les paroles de la chanson paillarde envoyées par Seth, mais il ne s’attendait pas à ce que quelqu’un l’ait entendu. Mort de honte, il releva la tête et fit face à son destin. A ce moment-là, il aurait bien voulu qu’un trou de souris se creuse devant lui pour qu’il puisse s’y glisser sans la moindre attente. Comment allait-il justifier ça, maintenant ? Il n’était pas habitué à se faire remarquer. Il ne l’avait jamais été. Dans les cours de récrés, Nahele avait toujours été celui qu’on voyait à peine parce qu’il jouait tranquillement dans son coin. Dans la vie, il était à peu près pareil. Il ne lui arrivait jamais de se mettre en avant et il avait en horreur de se retrouver au centre de l’attention. Dans la situation, il avait que quelques regards sur lui, mais il se sentait déjà devant un tribunal attendant simplement qu’il plaide en sa faveur. Il prit alors une grande respiration et choisit de jouer la carte de l’honnêteté.

« Euh… En fait, je ne m’adressais pas à vous » avança-t-il avant de se lever sur ses deux pieds et d’avancer son téléphone portable suffisamment près de la jeune femme pour qu’elle puisse lire le message qu’avait envoyé Seth « C’est de la faute de mon ami qui voulait… me faire rire » finit-il par avouer en serrant les dents. Si la situation était arrivée à quelqu’un d’autre que lui, Nahe aurait sûrement explosé de rire tant il trouvait ça ridicule. Cependant, dans la situation présente, il n’avait pas la moindre envie de rire. Il espérait que la jeune femme ne décide pas de l’accuser d’une quelconque tentative de harcèlement. « Je vous promets que je ne m’adressais pas à vous, je ne m’étais même pas rendu compte que vous étiez là » dit-il avant de baisser les bras, preuve de sa bonne foi.

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Nahe ft. Helsie

S’il avait été le personnage d’un cartoon, Nahe aurait sûrement eu une petite goutte au niveau du front. Il avait eu chaud et sans le message de Seth, preuve qu’il n’était pas totalement en train de dérailler, il n’aurait sûrement pas fait long feu. Bon, certes, la jeune femme était loin d’être menaçante par la taille, mais il savait qu’elle pourrait lui faire sa fête d’une autre manière. Il était donc soulagé que cette histoire se termine comme ça et sentit son rythme cardiaque descendre rapidement. Nahe détestait les histoires comme celles-là et il avait tendance à les éviter. Le conflit faisait partie des choses qu’il avait en horreur et même si cela concernait une inconnue, il n’avait pas envie qu’elle se sente offensée.

Il ne put retenir son rire quand elle lui demanda si elle faisait si peur que ça. Fallait-il qu’il lui réponde la vérité, au risque de la vexer, ou qu’il aille dans son sens ? Nahe n’était pas de nature peureux. Il n’était pas non plus bagarreur, que ce soit avec les hommes ou les femmes, mais il n’avait pas facilement tendance à se laisser intimider par la violence ou l’agressivité. Alors non, elle ne lui avait pas vraiment fait peur, mais il avait à tout prix voulu éviter le malentendu. La situation était suffisamment gênante comme ça et il comptait bien raconter ça à Seth en lui remontant les bretelles. Bon, le pauvre avait fait ça sans savoir qu’il se trouvait au parc et c’était parti d’un bon sentiment, mais quand même ! Il espérait ne pas se trainer l’étiquette du « chanteur amateur de chansons paillardes aux paroles très peu distinguées » éternellement et croisait les doigts pour que personne d’autre ne l’ait entendu. A première vue, c’était le cas. Les passants curieux s’étaient rassis et étaient à nouveau en train de vaquer à leurs occupations, laissant Nahe et la jeune femme inconnue comme deux statues vivantes au milieu du chemin. En tentant de reprendre son état d’homme normalement constitué et articulé, il fit tomber son téléphone sur la pelouse et se pencha immédiatement pour le ramasser. Décidément, il enchaînait les bourdes qui pouvaient laisser penser de lui qu’il était un looser. Le stress n’était vraiment pas ce qui lui allait le mieux.

« Disons que j’avais pas envie que vous pensiez que j’étais un psychopathe à tendance pervers sexuel. » dit-il avec un sourire soulagé « Je suis un peu angoissé parce que j’ouvre mon nouveau restaurant ce soir et mon ami a voulu me détendre, enfin, c’est toujours un peu maladroit et abracadabrantesque comme situation, mais promis, je ne vous veux aucun mal ! »

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Nahe ft. Helsie

Nahele n’était pas du genre à se moquer. Du moins, pas méchamment. Il n’avait jamais été de ceux qui se payaient la tête des autres à tort et à travers. Tout ça n’était qu’une question d’éducation et la sienne avait été terriblement stricte sur ce point. A première vue, la jeune femme ne semblait pas lui tenir rigueur de ses propos et il ne pouvait que s’en féliciter. Même si la situation semblait difficile à améliorer au départ, il avait tout arrangé en étant honnête, quitte à passer pour un adolescent attardé.

Quand elle annonça qu’elle était journaliste et qu’elle écrivait à propos de la nourriture, Nahe ne sut comment réagir. Fallait-il qu’il profite de l’occasion et brandisse le logo de son enseigne comme un drapeau ? Au fond de lui, il n’avait pas franchement envie d’aller à l’offensive de cette façon. De toute façon, que pouvait-il bien dire ? Qu’il ouvrait un restaurant à mi-chemin entre la cuisine italienne et la cuisine américaine, avant tout pour se faire plaisir ? Qu’il faisait tout lui-même sans la moindre aide pour le moment parce qu’il ne pouvait pas se permettre d’employer quelqu’un pour l’aider ? Non, il valait mieux qu’il se taise sur ce sujet. Il ne pouvait pas se plaindre. Il avait eu l’opportunité d’ouvrir son propre restaurant et il était fier d’entre être arrivé là. Maintenant, il allait se donner corps et âme pour que l’Ameritalian se démarque et devienne l’une des adresses préférées des habitants d’Island Bay. Il avait bien déposé des flyers dans les boîtes aux lettres et avait fait de la publicité sur les réseaux sociaux, mais une petite réclame de plus ne lui ferait clairement pas de mal. Il fallait qu’il saute sur l’opportunité et qu’il profite de cette rencontre inattendue pour apporter un peu plus de visibilité. Rester maintenant à savoir comment il allait vraiment s’y prendre. Il fallait qu’il réfléchisse vite et qu’il fasse preuve de spontanéité, chose qu’il n’était pas habitué à faire, pour montrer qu’il était désormais jeune chef d’entreprise déterminé.

« J’ouvre le restaurant italo-américain du centre-ville ce soir. Enfin, pour l’instant, je vais juste me contenter de satisfaire les commandes à emporter. J’attends d’avoir une clientèle un peu plus solide pour embaucher des livreurs. Quant à la salle, ça ne devrait pas tarder. Il faut que je trouve quelqu’un pour m’aider. » dit-il avant de se rendre compte qu’il monopolisait légèrement la conversation. Il se tut quelques instants avant d’enchaîner « Si vous aimez les pizzas, les burgers et les pâtes, je peux vous proposer de goûter deux trois spécialités gratuitement. »

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Nahe ft. Helsie

La formation de cuisinier, Nahe l’avait faite sur le tas. C’était toujours lui qui cuisinait quand il était encore marié et quand il recevait – bien que cela était devenu de plus en plus rare – des invités. Alors bien sûr, il avait quelques notions. Quand il avait compris que Sofia voulait le garder sain et sauf près d’elle, il s’était mis à suivre des cours en même temps qu’il travaillait à droite à gauche. En tout, il devait avoir fait plus d’une centaine d’ateliers de tous les horizons. Il se rappelait de la fois où il avait appris à faire des sushis, lui qui détestait le poisson. En réalité, il avait toujours su quelle était la cuisine qu’il préférait manger et préparer. Nahe partait du principe que si ce qu’il faisait était bon à ses papilles, ce serait le cas pour une bonne partie des gens, dans la limite des goûts de chacun. Pendant des années, il avait appris auprès de professionnels diplômés et avait affiné ses compétences jusqu’à finir par ouvrir son propre restaurant. La cuisine qu’il faisait n’était pas gastronomique, elle n’était pas « fine » et basé sur des savoirs rares voire inconnues, mais elle découlait de mélanges réfléchis et à base de produits de grande qualité. La qualité, c’était ce que Nahe privilégiait toujours et il était heureux de pouvoir proposer à ses futurs clients des plats à base d’ingrédients de l’agriculture locale n’ayant pas subi, pour la plupart, le supplice de l’importation. Quand il avait dû élaborer sa carte, il lui avait fallu faire des choix : proposer une carte dans ses cordes, suffisamment variée et équilibrée pour que chacun y trouve son bonheur. Dans l’ensemble, il pouvait se vanter d’être parvenu à compléter ses exigences. Bien sûr, il ne pouvait le nier, il avait donné sa préférence à la fabrication de pizzas puisqu’il était un maître en la matière. Là où il pouvait se démarquer, avant même de parler de la combinaison des ingrédients, c’était dans la qualité de sa pâte. Nahe avait sa propre recette qu’il avait mis des années à élaborer et dont il pouvait désormais s’autoproclamer créateur.

Apprendre que la jeune femme n’était pas critique l’avait soulagé. Evidemment, il ferait tout pour qu’elle reparte de son restaurant la panse pleine et satisfaite de ce qu’elle avait mangé, mais avec l’ouverture, la pression était déjà assez forte. En plus de ça, elle avait des origines qui justifiaient d’une grande connaissance de la cuisine traditionnelle italienne. Wow. Au fond de lui, Nahe espérait qu’elle ne soit pas déçue en découvrant la carte qu’il proposait et les recettes plutôt exotiques qu'il y avait ajoutées.

« Eh bien j’espère que je ne vous décevrai pas ! Si vous voulez, vous pouvez goûter ça dès ce soir ? Je peux vous faire un assortiment de petites portions pour que vous goutiez à tout, qu’est-ce que vous en dites ? » proposa-t-il en espérant une réponse positive « Et si cela vous intéresse, je peux vous faire montrer comment je travaille, je sais que c’est important pour certaines personnes ! »

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